Las afecciones del aparato digestivo se estudian en cuanto a su etiología (causas) y a su tratamiento en el ámbito de una subdivisión por partes de conducto. Tal subdivisión interesa en ocasiones órganos diferenciados, tales como la boca, el estómago o el duodeno, y otras veces se establecen dentro de un mismo órgano, caso de la distinción entre el intestino delgad, el grueso y, dentro de este último a su vez, el ciego, el colon y el recto. Dada la complejidad estructural y la diversidad de mecanismos que se ponen en juego en la función digestiva, laas enfermedades gastroenterológicas presentan una notable variedad, tanto en sus manifestaciones clínicas como en el grado de gravedad que pueden alcanza, y entre ellas se cuentan algunos de los procesos patológicos de más elevada incidencia, tales como las úlceras de estómago y duodeno, la gastritis o la apendicitis.
La gastroenterología es una rama de la medicina a la que compete el estudio de los órganos que constituyen el conducto digestivo y que se ocupa del análisis, la prevención y el tratamiento de las enfermedades que afectan tales integrantes.